第二十五章 疗愁忘忧话萱草
萱草自古以来就是一种雅俗共赏的花卉。它属百合科萱草属，多年生宿根草本植物。
叶从基部生出，花生顶端，夏天的六、七月开花。黄花六七朵，花瓣略向外卷下垂，加
有娇嫩纷披的绿叶陪衬，更有花中心的花蕊高高挺立其中，清秀俊美，十分可爱。三国
时期魏国诗人曹植曾这样描写：“草号宜男，既烨且贞。其贞伊何？惟乾之嘉。其烨伊
何？绿叶丹华。光彩晃曜，配彼朝日。君子耽乐，好合琴瑟。”宋代大文学家苏东坡也
有诗云：“萱草虽微花，孤秀能自拔，亭亭乱叶中，一一芳心插。”皆生动地描绘了萱
草的形态特征。萱草还有一特性，花期持续数十日，但每花仅开一日，所以有的国家称
之为“日花百合”。
我国的花草，大多数都有别名。但像萱草的名字之多，而且多数名字都有来由的，
就不多见了。
萱草在《诗经》里称为谖草，《诗经·卫风·伯兮》：“焉得谖草，言树之背。”
朱熹注曰：“谖草，令人忘忧；背，北堂也。”《救荒本草》中叫它“川草花”。《古
今注》中称之为“丹棘”。《松树植物名汇》中叫“绿葱茶”。而《吴谱》中居然叫它
“妓女”。有人见鹿喜欢吃萱草，就叫它“鹿葱”。人们还传说、妇女怀孕时在胸前插
上一枝萱草就会生男孩，所以又叫它“宜男”。晋代嵇康在《养生论》中写道：“合欢
蠲忿，萱草忘忧，愚智所共知也。”（蠲通“捐”，是抛弃，舍弃之意）人们因此又认
为萱草能忘忧消愁，《说文》中叫它“忘忧草”，《本草纲目》中叫它“疗愁”。
萱草能“宜男”之说是没有科学根据的，但萱草果真能忘忧吗？有人持否定态度。
唐孟郊诗句云：“萱草女儿花，不解壮士忧”。宋代诗人梅尧臣说：“人心与草不相同，
安有树萱忧自释？！若宫忧及此能忘，乃是人心为物易。”刘敞诗中言之更持否定态度：
“种萱不种兰，自谓忧可忘；绿叶何妻萋，春愁更茫茫。”所以有人告诫：“萋萋萱草，
忘忧之言不实。”
那么，为什么又传说萱草能忘忧疗愁呢？李时珍在《本草纲目》中有说明：“萱草
本作谖，谖，忘也。诗云：‘焉得谖草，言树之背。’谓忧思不能自遣，故欲树此花玩
味，以忘忧也。吴人谓之疗愁。董子云，欲忘人之忧，别赠之丹棘，一名忘忧故也。……
李九华在《延寿考》中云：嫩苗为蔬，食之动风，令人昏然而醉，因名忘忧，此亦一说
也。”原来，由于谖字可作忘字讲，文人墨客们就附会为忘忧草了。至于说吃了萱草的
嫩苗会昏醉，因此忘忧一说，看来也是不确切的。据《群芳谱》记载：“春食苗，夏食
花，其雅牙花的跗皆可食。但性冷下气，不可多食。”所谓“嫩叶可为蔬”，在许多书
籍中都有说明。特别是淡黄色花的萱草，俗称黄花菜，又叫金针菜，是一种营养丰富的
干果蔬菜珍品。含有丰富的维生素A、B、C，蛋白质、脂肪、天门冬素和秋水仙素等；
还富含钙、磷、铁、胡萝卜素等人体所需物质。在它含苞待放时将花蕾采下，蒸熟晒干
保存，吃时在水中泡开即可。看来不会使人发生昏醉之事。更不是因昏然如醉，因而忘
忧。此说也是不确切的。
那么，萱草是不能使人疗愁解忧了？其实又不尽然。花卉本是生命之精华，是美的
结晶。它能美化环境，陶冶情操、娱怡身心、丰富生活，给人以美的享受。爱花栽花赏
花，早已成为我国人民一大爱好。南宋诗人陆游曾有“为爱名花抵死狂”的诗句，充分
表现了人们酷爱花卉的心情。
而众多的奇花异草，更是以其美丽的形态色彩、独特的气质风韵，与我们的传统文
化融为一体。甚至成为一个国家、一个民族的美好情操、民族精神、传统感情的寄寓和
象征。从这个角度来说，萱草也正是具备这种审美作用的，以其俊秀美丽的外观和独特
的气质风姿，使观者赏心悦目而忘忧解愁了。鉴于此，你能说清秀宜人的萱草不能令人
忘忧吗？
萱草在我国有悠久的栽培历史，从最早的文字记载于《诗经》来看，萱草在我国已
有三千年以上的栽培史。历代文人也常以之为咏吟的题材。前面已提及的曹植为之作颂，
苏东坡为之作诗，夏侯湛为之作赋。此外，唐宋时期的诗人李白、温庭筠、孟郊、韦应
物、晏元献、黄山谷等，都有描写萱草的诗篇。汉以后萱草已普遍栽培，不论是庶族百
姓，还是豪门贵族人家，都有栽培萱草的爱好。南朝梁简文帝见到妓院中种植的萱草花，
不免感慨成诗：“可爱宜男草，垂采映倡家；何时如此叶，结根复含花。”唐玄宗时，
兴庆宫中栽种了多种萱草，有人作诗讥讽说：“清萱到处碧鬖鬖，兴庆宫前色倍含；借
问皇家何种此？太平天子要宜男。”可见萱草栽培之普遍。当然，萱草主要生长于我国
长江流域，在山野沟谷或林下阴湿处，常可见到它的芳影。
萱草中的淡黄花类为金针菜，是佐餐佳肴，前面已介绍了。此外，萱草还可入药。
花和嫩苗有消食、祛烦热之功效。根煎汁可洗涤疡肿、溃疡；野生萱草的鲜根用水煎服，
有利尿、消炎、消肿、解热、止痛的作用。
萱草在现代化学染料出现之前，还是一种常用的染料。另外，萱草对氟十分敏感，
当空气受到氟污染时，萱草叶子的尖端就变成红褐色，所以可利用它对环境是否受到氟
污染进行监测。由此看来，萱草还是一位造福人类，尽职尽责的环境保护者呢。
在南方的园林、庭院及山野沟谷中，常常可以见到成片成丛的萱草，其绿叶萋萋，
黄花灼灼、清秀宜人，能不忘忧？
